Zona Produttiva, 2
Silandro (BZ)
Il Würstel della tipologia Servelade (tipica delle zone alpine di Sud Tirolo, Austria e Germania), prodotto dal salumificio Recla (storica realtà altoatesina produttrice dell’originale Speck Alto Adige) si distingue per l’eccezionale qualità degli ingredienti naturali utilizzati. Carne di puro suino, spezie, aromi naturali, e una leggera affumicatura eseguita con legno di faggio: nulla di più! Questo il segreto – se di segreto si può parlare – della ricetta di famiglia, sinonimo di qualità e autenticità. Il Würstel Servelade risulta molto appetitoso se cotto alla griglia, ma anche bollito (magari accompagnato da crauti) o come sfizioso ingrediente di un’insalata o di una pasta fredda. Molto buoni sono anche i Würstel delle varietà Meraner, Wiener e Brautwurst.
