Via Circonvallazione Ovest, 25
Castelfranco Veneto (TV)
La Pasticceria Fraccaro è una piccola impresa familiare nata quasi un secolo fa. Il suo ingrediente più prezioso è il lievito madre: un vero e proprio patrimonio intergenerazionale che, dal 1932, viene quotidianamente rinfrescato e custodito. È da questo lievito che nascono dolci artigianali di altissima qualità, come la Colomba Classica. Questa presenta un impasto morbido e fragrante ottenuto grazie a una lievitazione lenta e naturale e a ingredienti scrupolosamente selezionati. Al taglio si sprigionano profumi inconfondibili di scorza d’arancio che si mescolano agli aromi della glassatura di mandorle croccanti e granella di zucchero. Se l’impasto viene invece arricchito con ciliegie e poi glassato con cioccolato ecco la Colomba Ciliegie e Top Cioccolato, per un gusto irresistibile e inimitabile.
