Si prepara a festeggiare il decimo anniversario dall’apertura questa insegna che ha scolpito nella pietra il proprio credo: «Tradizioni locali e ingredienti locali». E difatti Local esalta e valorizza i prodotti della laguna e del territorio veneto e lo fa attraverso le mani e il gusto di Salvatore Sodano, chef che veneto non è, ma …

In una antica casa, con un affascinante soffitto in legno, questo ristorante consolidato (che ha preso vita da una vecchia osteria), arredato in modo moderno, con tavoli in legno senza tovaglia e una bella illuminazione, propone una delle cucine più valide della città lagunare. # La cucina si muove lungo due direttrici. Da un lato …

Al Lido di Venezia il ristorante La Tavernetta è un’istituzione, come l’Excelsior, il Des Bains e il Palazzo della Mostra del Cinema. Nato negli anni Sessanta, ha accompagnato la storia, anche glamour, dell’isola veneziana per la sua posizione strategica vicino ai luoghi in cui si svolge la Mostra che richiama attori e registi da tutto …

Andrea Lorenzon ha cambiato casa: è terminata la fortunata avventura del Covino, locale che del classico bacaro veneziano ha sempre mantenuto lo spirito – oltre alle dimensioni minuscole – ma non le limitazioni gastronomiche, superate di gran carriera fin dal primo momento. Dal 2023 ha preso piede un nuovo progetto nel sestiere di Castello, non …

Chiara Pavan e Francesco Brutto da anni puntano sulla valorizzazione delle specie che vivono in laguna, anche di quelle aliene. Sono stati tra i primi a presentare in un menu degustazione il granchio blu e la rapana venosa, un mollusco arrivato a queste latitudini dall’Oceano Indiano sulle chiglie delle navi. Da tempo hanno abbandonato le …

L’ingresso è solo uno, ma i locali della famiglia Alajmo affacciati sulla piazza più famosa del mondo sono tre: il Grancaffè Quadri che comprende una piccola sala interna con il banco bar e l’ampio dehors; il bistrot Quadrino, aperto a pranzo e a cena con un’offerta allineata agli altri locali più easy del gruppo, e …

È un luogo di grande fascino questa storica locanda (dotata di alcune curate stanze), posizionata su un’isoletta, quasi nel punto dove il fiume Sile, dopo aver costeggiato la laguna, si getta nell’Adriatico. Così, sia che ci si venga in inverno, quando si mangia all’interno, nelle stanze con travi a vista, riscaldate da grandi e antichi …

Sull’Isola delle Rose, circondati da uno splendido giardino, in una struttura ricettiva di lusso (dotata di una bella spa), trova spazio questa insegna, firmata dal celebre cuoco Emanuele Scarello, del ristorante Agli Amici, di Udine (si veda la relativa scheda). # Qui sull’isoletta lagunare (dove anche è stato piantato un orto per il fabbisogno delle …

Raggiungere il ristorante Ai Do Campanili è parte integrante dell’esperienza: da una parte la nuova pista ciclabile Pordelio, sospesa sulla laguna, offre viste spettacolari; dall’altra, la litoranea costellata di torrette telemetriche regala un panorama inedito. Quale che sia la strada che si decida di percorrere, una volta qui giunti non si potrà però che rimanere …

Palazzo Venart, un edificio del XVI secolo affacciato sul Canal Grande di fronte al casinò, è stato trasformato in uno degli alberghi più lussuosi ed eleganti della città con la profonda ristrutturazione portata a termine nel 2016 da un gruppo di investitori taiwanesi. # Per il comparto della ristorazione è stata data fin da subito …

Non lontano dalle affollate spiagge jesolane e dalla nota Via Bafile, il cui struscio in alta stagione ha portato a un proliferare incontrollato di gelaterie, pizzerie e altri locali di poche pretese, ci si imbatte in una delle tavole di mare più interessanti dell’alto Adriatico. È il regno di Omar Zorzetto, che con la sorella …

Di fronte alla suggestiva Rocca Tempesta, il ristorante Di Rocco conquista gli ospiti fin dal primo sguardo, con il suo curatissimo giardino e la sua sala, elegante e confortevole, impreziosita dalla suggestiva vista sul medievale castello. # Per Davide Di Rocco la cucina è un’arte che deve emozionare. Le sue origini siciliane si fondono con …

Proprietario dell’Aciugheta, bacaro, pizzeria e ristorante informale, e del vicino Hotel Tiepolo, Gianni Bonaccorsi è anche l’artefice del Ridotto, tavola gourmet situata nello stesso ‘campo’ a pochi metri dalla Basilica di San Marco. Il nome ben si adatta non solo alle due raccolte salette e all’esiguo numero di coperti, ma anche alle dimensioni ridotte di …

Michela Berto e Raffaele Ros hanno un’intesa armoniosa che si rispecchia in empatia e creatività, gusto e accoglienza. Dalla loro unione nasce questo ristorante, elegante e raffinato. # L’alchimia tra cucina e sala è tangibile e ben si può apprezzare nei menu degustazione, dettati dagli acquisti di giornata e dalle stagioni. «Botanica» (80 euro) racconta …

Quando si entra nelle sale dell’hotel Gritti tutto profuma della storia di Venezia. Club del Doge è il ristorante dove questa storia si sposa ai prodotti della laguna e alle eccellenze che la terra e il mare donano ogni giorno. # Ma la cucina di Alberto Fol, che lo scorso anno ha lasciato le cucine …

Non è casuale l’aggettivo «antica», accostato al nome originario. L’Osteria Cera, infatti, nasce ben oltre cinquanta anni fa, ma è solo negli anni Novanta che una profonda ristrutturazione la eleva da osteria ‘di lusso’, fedele nell’aspetto al contesto agreste di Lughetto, ma virtuosa nella proposta gastronomica, a ristorante fine dining di taglio internazionale. E oggi …

Entrare in questo boutique hotel è come entrare in una leggenda: un nobile palazzetto del XVI secolo, ridisegnato come un gioiello, che racchiude la storia e l’anima romantica di una città senza tempo come Venezia. Le dieci belle camere riprendono le tradizioni millenarie dello stile veneziano, fondendole a spunti contemporanei, senza però alterare l’atmosfera intima …

Per aprire la terrazza sul Canal Grande il direttore Paolo Morra non aspetta le temperature estive. Già tra aprile e maggio è possibile mangiare cullati dal rumore di sottofondo delle imbarcazioni che transitano su questo meraviglioso scorcio di Venezia. Ma se proprio il brutto tempo dovesse imperare nessun problema: all’interno Antinoo’s ha due sale molto …

Questo locale è un punto fermo della ristorazione jesolana: un luogo sicuro ove poter mangiare pesce fresco e pregiato e bere ottimi vini, ben al di fuori delle affollate rotte commerciali dei lidi. La gestione del titolare Andrea Fasan si conferma di anno in anno sempre più solida, come dimostra il gran numero di habitué …

È proprio un ristorante confortevole Al Cjasal, ospitato in una casa calda e accogliente e circondato da un curatissimo e verde giardino. Ed è solida la sua cucina che, piantata con i piedi nel binomio ‘territorio e tradizione’, riesce comunque a esprimersi con una bella personalità e un piglio sbarazzino. # I piatti (che sono …

La posizione invidiabile, a poco più di cento metri da Piazza San Marco, è solo una delle qualità di questo locale. Il proprietario Giovanni Mozzato, infatti, un passo alla volta, lo ha reso una delle tappe gastronomiche più interessanti della città. Tutto qui funziona a meraviglia: dall’accoglienza, curata in prima persona dal sempre presente Mozzato, …