È un antico edificio a ospitare questa «trattoria moderna» (che si autodefinisce il locale) che si giova di una splendida vista, tanto dall’articolata sala interna quanto dall’affascinante terrazza, che si apre su un paesaggio verde e riposante. # La cucina non tradisce la propria anima vernacolare, e non solo perché i piatti, in carta, sono …

Un pasto in questo curato ristorante, ospitato in una antica casa del Seicento, circondata da un giardino, restaurata con cura ma con una certa piacevole essenzialità contemporanea, è una esperienza non solo appagante dal punto di vista del gusto ma pure piacevole per l’atmosfera, calda e rilassata, che permea questo luogo. # La cucina, pur …

L’atmosfera di questo ristorante accogliente e confortevole (posto in una antica osteria di paese, ben restaurata), è bella. Come è bella e buona, seppur assai personale, la cucina che propone: ispirata al territorio senza esserne vincolata, influenzata dalle ricette della tradizione senza esserne schiava. Le materie prime impiegate sono di valore e di stagione, la …

Sebbene il nome, che richiama la tipologia di mattonelle in cemento utilizzate per i pavimenti, non sia particolarmente evocativo, nella costellazione di locali del gruppo Alajmo, Le Cementine merita di certo la palma del più green. Non solo per la posizione, immersa nel verde delle campagne che circondano il complesso scolastico H-Farm, ma anche per …

Un ampio edificio rurale, immerso nella pianura che accompagna dolcemente verso i rilievi di Valdobbiadene, è il palcoscenico della famiglia Stella. I protagonisti sono i fratelli Paolo e Andrea: il primo in sala e in cantina, il secondo ai fornelli, artefice di una cucina concreta e golosa incentrata sulla valorizzazione degli ingredienti, a partire da …

È il ristorante per antonomasia della ‘Treviso bene’ Le Beccherie, con le sue sedute avvolgenti, la sua illuminazione soffusa, i suoi colori caldi e morbidi. Una generale sensazione di morbidezza e rotondità che si ritrova anche nella cucina che, più che spingere sulle asperità (amaro, acido, fermantativo…) oggi tanto di moda nell’alta ristorazione, pare piuttosto …

All’interno di un curato relais, posto in una antica casa in mezzo a verdi colline, trova spazio questo confortevole locale, ospitato in spazi arredati in modo sobrio e piacevole. # Sobrietà e piacevolezza che si rispecchiano in una cucina che – fra terra e mare – si muove sulla linea della continuità con il territorio …

Il nome del ristorante, così insolito ed evocativo, sottende l’intenzione di Niccolò de Pol e Luca Tartaglia (i due proprietari) di mettersi a disposizione, con l’opportuna flessibilità, di una piazza ostica come quella di Treviso, nella quale il fine dining è sempre stato accolto con diffidenza. # Il primo, in sala, ha il compito di …

In un antico casale, con mattoni a vista, ben restaurato e circondato da un ampio parco verdeggiante (dove si mangia nella stagione calda), questo locale propone una smagliante cucina di tradizione rivisitata con piglio contemporaneo e un pizzico di divertente e divertita curiosità. # Molta più carne che pesce in carta, in piatti che puntano …

Prima come vecchia osteria lungo l’argine del Piave, ora come elegante ristorante, da quasi un secolo, Marcandole rappresenta un punto di riferimento irrinunciabile per chi ama i sapori del mare, i sapori del fiume e, non da ultimo, il sapore vero dell’ospitalità autentica. L’eleganza d’antan dell’ampia sala (resa più funzionale dai recenti lavori), l’intimità delle …

Feria Restaurant ha una doppia anima: il ristorante vero e proprio, dal design contemporaneo e con la cucina a vista, affacciato su un riservato giardino, e Satè Bar: luogo informale adatto per un aperitivo accompagnato da alcuni stuzzichini, fra i quali babi guling (panino al vapore con pancetta di maiale e curcuma) e gorengan (involtino …

Le fondamenta della strada augustea che attraversava il centro di Oderzo, un tempo Opitergium, le antiche mura delle carceri, i reperti risalenti all’epoca romana: elementi storici e archeologici messi nella giusta luce mediante una riuscita integrazione con l’architettura contemporanea. Questa l’ambientazione in cui Alessandro Breda, chef e proprietario, propone una cucina in costante evoluzione, moderna …

Nel XVII e nel XVIII secolo il sontuoso palazzo dei Dandolo fu privilegiato luogo d’incontro e di relazioni sociali della nobiltà veneziana. Era molto amato da Giacomo Casanova e – ancora oggi che è divenuto un fascinoso e lussuoso albergo – continua fra queste mura ad aleggiare molta della magia di quei tempi ormai lontani, …

Se l’alba della storia professionale della famiglia Baggio risale agli anni Cinquanta dell’ormai secolo scorso, la locanda di Nino e Antonietta Baggio, così come la conosciamo oggi ai piedi della collina di Asolo, ha visto la luce più di recente, nel 2010. La gestione appassionata della coppia negli ultimi tre anni ha beneficiato di un’iniezione …