Piazzetta Francesco de Santis, 9
Jesolo (VE)
Le premesse per un’esperienza di ampio spessore ci sono tutte: ingredienti genuini di qualità, attenzione per i lieviti, grande interesse per la sostenibilità. La proposta, illustrata da un personale cortese e ben preparato, include pizze classiche, stagionali alle verdure e la fantastica «Pizz’Antica» da lievito madre e grani Anticamente. E ancora: le interpretazioni della Margherita (a partire da 7 euro), della Capricciosa e della Diavola. Tra le iconiche storiche non manca il calzone con fiordilatte, ricotta locale, pomodoro e prosciutto cotto. In alternativa toast, club sandwich e fantasiosi panini «LGBT» («Lievitiamo Grani Trattati Bene»). Sfiziosa la Marghefritta, servita tra gli aperitivi. Gli abbinamenti con birre artigianali e vini sono, anch’essi, studiati con attenzione.
