Via Novacuzzo, 51
Prepotto (UD)
Il Picolit e il Verduzzo sono i due vitigni autoctoni più emblematici del Friuli-Venezia Giulia. Ed è appunto da queste due uve che nasce Siùm: un vino dolce capace di regalare grandi emozioni. Se è l’appassimento in fruttaio ad arricchirlo e concentrarlo, sono però il gioco del tempo e la fusione delle uve a rendere Siùm (che in friulano significa ‘sogno’) unico e prezioso. Nel bicchiere il vino si presenta con un seducente e brillante colore giallo ambra; il profumo è fine con un ampio e suadente bouquet nel quale si rincorrono sentori di marzapane, torroncino, frutta secca, albicocca, pesca noce, dattero e miele, avvolti da lievi note agrumate e tropicali. Il gusto, affascinante e armonico, sorprende per la sua raffinata ma stuzzicante persistenza e freschezza. È un dolce compagno per il fegato grasso, i formaggi erborinati e le torte di frutta. Prosit!
