Via Olmo, 41
Verona
Cantine di Verona schiera una nuova etichetta, all’interno della sua linea top Brolo dei Giusti che, come è noto, accoglie solo vini prodotti nelle annate migliori. Si tratta del Garda Bianco Passito 2020 che nasce da uve Garganega e Chardonnay, provenienti dalle colline moreniche del lago, selezionate con cura nei migliori vigneti. Dopo la raccolta i grappoli appassiscono per poco meno di quattro mesi in fruttaio, prima di essere vinificati. Di colore giallo dorato, questo vino rivela al naso note di spezie, frutta secca e sciroppata, vaniglia, miele e caramello. Soffice e morbido al palato, ha un lungo finale di albicocca, equilibrato e dolce. È un vino che si presta ad accompagnare la piccola pasticceria secca, le crostate di marmellata e i dolci a base di pasta di mandorle.
