Venezie a Tavola

Masi, storica cantina della Valpolicella (fondata nel 1772) che ha da poco tagliato il traguardo delle 250 vendemmie, vanta una ottima gamma di vini. Fra questi, uno dei più noti è Campofiorin, etichetta che ha abbondantemente superato il mezzo secolo di vita. Con l’annata 2020 Campofiorin, pur restando sempre fedele a se stesso, si avvicina un po’ di più al gusto contemporaneo: più armonico, rotondo e avvolgente, anche grazie a spunti fruttati più integrati e piacevoli, regalati da un leggero ritardo nella vendemmia e da un incremento nella percentuale di uve appassite. Campofiorin si conferma un ideale compagno di paste con sughi ricchi di carne o funghi; di carni rosse importanti e di cacciagione. È pure ideale con formaggi stagionati.