Via Crevada, 12
Refrontolo (TV)
Per secoli l’Arsenale di Venezia (Arzanà) ha visto nascere straordinarie imbarcazioni che hanno permesso di scoprire profumi e sapori di terre lontane. Arzanà vuole riportare la memoria del viaggiatore al ‘dolce pensiero’ di casa, tra i colli di Valdobbiadene, in mezzo alla pacifica quiete dei vigneti di Cartizze. Si tratta di Prosecco, spumantizzato a bassa temperatura per conservare tutti gli aromi primari dell’uva, a grana sottilissima, con una bollicina assai fine, di colore giallo paglierino tenue, dal profumo intenso, fragrante, ricco e molto tipico, e dal sapore pieno, fruttato e armonico. Morbido e misurato, è perfetto per accompagnare piatti salati o moderatamente dolci, oltre che come aperitivo e in abbinamento a pesci nobili e crostacei.
