Via Bibano, 44
Treviso
Ricorda il prefisso telefonico di Napoli questa pizzeria, guidata da Sergio e Raffaella Gargiulo. Le preziose materie prime, tra Presidi Slow Food e autentiche chicche di qualità come la papaccella (peperone vesuviano), si uniscono a una base che matura, come minimo, un giorno e mezzo. La carta racconta la tradizione napoletana in chiave attuale e trova un ottimo esempio nella Ai 3 Pomodori, con passata di datterino caramello, antico pomodoro di Napoli e Kiros (varietà di San Marzano), fiordilatte misto di vaccino e bufala e basilico. La Pizza fritta classica, chiusa a calzone (13 euro), apre la pagina delle «Pizze a doppia cottura» (fritte e in forno), inoltre ci sono i padellini sfiziosi. Appetitosi hamburger, come alternativa. Da non perdere anche le specialità di friggitoria napoletana e i dolci partenopei. Pensata la scelta di birre e vini.
